第114章 酸菜鱼-《乱世种田养崽日常》
第(3/3)页
“昨日忘给你们见面礼了,先拿着,我后面再给你俩补个正式的。”
贵妃给的,兄妹俩都没有接,俩人双双看向姜璃。
“贵妃娘娘给你们的,就收着吧。”姜璃话落,他俩才接过东西,柔柔的说道:“谢谢贵妃娘娘。”
贵妃闻言后微微颔首,伸手摸了摸小满和阿宁的头,眼神中闪过一丝落寞。
姜璃察觉到后拿着番椒转身,只听贵妃说道:“你们俩都这么高了,时间过得真快。”
走到小厨房门口的姜璃闻言后微微蹙眉,贵妃这话说得好像她之前见过兄妹俩似的。
她脚步微顿,见贵妃没再说什么,径自入了小厨房。
她把辣椒放好,拿了砧板出来,拿着刀砰砰两下把鱼敲晕了,迅速的刮鱼鳞杀鱼,贵妃从外面进来,瞧着姜璃动作麻利瞠目结舌。
“母后真是好刀法。”
姜璃挑眉看了她一眼,这没话找话的尴尬劲儿,刮个鱼鳞有什么刀法?
杀了鱼,清完内脏,姜璃把砧板和鱼都清洗了一遍,随后才开始片鱼片,顺着鱼刺的纹路,片成片的同时还可以把鱼刺也给处了一下。
贵妃瞧着薄切均匀的鱼片,这才笑道:“看来儿臣夸早了,母后这才是好刀法。”
小满在旁边说道:“娘做的东西才是好吃。”
贵妃眼睛一亮说道:“真的吗?”
小满猛点头:“当然是真的。”
姜璃看了一眼贵妃又看了一眼小满:“……”
鱼片弄好,姜璃弄了点淀粉倒了点酒进去抓匀,随后又切了点姜片丢进去。
把鱼处好,姜璃才拿了筷子来,捞出两棵酸菜清洗了一下随后切段备用。
把辣椒切成段,又切了点姜丝,抓了点花椒放在碗中,她回头问小满和阿宁:“晚上是吃米饭还是面?”
兄妹俩异口同声的说道:“吃面。”
姜璃又拿了铜盆去舀了点面和上。
鱼去腥味还需要一会儿的功夫,姜璃洗了个手准备休息会儿,刘杏娘去拿了面脂过来,和姜璃说道:“娘娘擦擦手,北方干燥,容易起皮。”
姜璃说道:“我一会儿还得弄,等全部弄完再擦吧。”
刘杏娘把东西收了起来,等着鱼片腌得差不多,刘杏娘去把白菜和韭菜洗了出来。
小满乐呵着要跑去生火,被殿内的小太监抢了先。
等火烧起来了,姜璃才放上铁锅,放入了一半的料开始翻炒,炒出香味之后才加入水,舀了一点酸汤放进去后才放入酸菜,等着水煮开,酸辣的味道飘出来,姜璃才将鱼片里面的姜片挑出来丢掉,把多余的水倒掉,将鱼片放入锅中,鱼片煮熟时放入白菜,韭菜等着酸菜鱼做出来了她才放在最上面,将锅端了下来,重新热油炒了辣椒和花椒,直接把油和料直接倒入了韭菜上,随着滋啦一声响,整个屋子里面香气弥漫。
贵妃深吸了一口气,眼睛一眨不眨的看着那大半锅酸菜鱼。
今晚的鱼味道一定很好,她这么想着。
姜璃单独盛了一些汤来,肉了面团,扯了一些细面丢入汤里煮出来,切了点细白菜在里面。
第(3/3)页