第(3/3)页 这性子……可真活泼。 郁葱因为考虑到最近要一把屎一把尿的照顾小青和小玄,时间比较紧张,就准备炒一大锅的油茶面,饿了舀点放碗里,加开水冲熟就能吃,非常便捷。 厨房里的调料与食材,小哥哥都准备的足足的。 把糖和花生芝麻等配料,都准备好。 热锅放油,把坚果倒里面煸出香味,放小米面炒,这一步有点累,以免糊锅需要不停翻炒。 等面变黄冒出香味,也就出锅了。 盛几勺放到碗里,她爱吃甜,加了勺红糖用开水冲,小哥哥的那份也加了半勺红糖,他早些年为了晏妈卖血,现在还有些贫血呢! 可不是,他和她都要差不多的待遇…… 最后,淋上芝麻酱,提起来拉成丝状转着圈地浇在面茶上。 喝面茶很讲究吃法,吃时不用筷、勺之类的餐具,而是一手端碗沿着碗边转圈喝,这样面茶很烫,吸溜着吃。 碗里的面茶和麻酱一起流到碗边再入口中,每一口都是既有麻酱又有面茶,这样吃味道更香醇…… 去扫盲班之前,晏衔又拎上装着小青和小玄的小竹篮,去找母猪给两小只喂奶。 等两小只吃得饱饱的,盖上盖子带去扫盲班…… 小镇里的学校管得松,只要不影响学生们上课,还有抱着吃奶的娃在教室里上课呢! 人家课照样上的好课,不影响水平发挥。 所以,郁葱的做法也不算太突兀。 何况她素来脸皮就厚,嘴皮子又利索,几乎就没人能管的了她,校长都没戏…… 面茶是一种老BJ的传统小吃,俺们天津也有,南市食品街上锃光瓦亮的大铜壶就是。 面食面茶不是茶汤,是黍子面或小米面煮成的糊状物。 小时候半碗就饱了,现在嫌热量高,吃了发胖,但还是惦记着这个味道。 其实,现在大多是用勺吃了,没有直接贴着碗边吸溜着吃的了…… (本章完) 第(3/3)页