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    孙林本来不想说这么多的，可是打开了话匣子，说到哪算哪，算是将自己之前想明白的一些事情，说个通透罢了。

    传统武术因为门户之见，失传了很多精髓，华夏美食同样如此。

    孙林曾经学过内家拳，是因为他当年游历桂林，在漓江边遇到一位奇人。

    这位奇人做一手漓江鱼，堪称奇迹，处理鱼的时候，通过内家拳的内劲，把鱼刺全部从鱼体内震出来，而且不破坏鱼肉组织，在烹饪过程中，鱼肉完全入味，鲜美也被完美的锁住。

    听起来很玄幻，实际上却是真的，有国外组织不止一次想要请老人出国传授讲课，却被老人拒绝。

    遗憾的是，老人没几年就去世，他的后人没能继承他的手艺。

    孙林有幸，跟这位老人学了这一手漓江鱼，勉强算是替华夏美食保留住了一项绝技。

    陈海显然没想到孙林能说出这样一番话来，虽然听的不是特别明白，但是基本的道理还是能听懂，想想也的确是这个道理。

    黄滟芝更加有感触，法国料理已经在进行许多大胆的创新，甚至有人提出分子和物理美食学，去年刚刚更名为分子美食学。时代在进步，厨艺的确应该在创新中塑造更多的可能。

    从这一点来说，从黄仁天那里学了个七八成的刘丰，的确不是个好师傅。至少就教不了孙林这样的怪胎。

    是的，在黄滟芝眼中孙林就是个怪胎，小小年纪，居然懂这么多，而且有自己的想法。

    想想真是灰心，人比人真是气死人。

    可是出租车司机见过世面，并不相信孙林所说，而是潇洒地打着方向盘，晃着脑袋笑道：“这就不接地气了啊！别看了两本美食杂志，就觉得那些胡说八道有道理，让那些理论家来做菜试试？刘丰师傅可是几十年的功力，当年黄仁天大师的得意弟子。黄仁天没听说过吧？民国那会可是替总统府做过菜的！那在古代啊，可是御厨！”

    陈海不服气地说道：“当然知道，孙林他可是……”

    他想说孙林就是黄仁天的外孙来着，却被孙林拦住。
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